अन्तर्राष्ट्रिय नेपाली (भान्से) सेफहरुको नेपाली फुड फेस्टिवल काठमाडौंमा हुने

सविना

काठमाडौं
विश्वभर छरिएर रहेका नेपाली सेफहरुकाे फुड फेस्टवल काठमाडौंमा हुने भएकाे छ ।

सेताे काेटलगाएर मिठाे खानाकाे स्वाद चकाउने सेफहरु (नेपाली भान्से)काे फुड फेस्टवल आगामि वैशाख ६ गते काठमाडौंकाे भृकुटीमण्डप स्थित पर्दशनी मार्गमा हुने अन्तर्राष्ट्रिय नेपाल साेसायटि क्यानडा अध्यक्ष दिपक कार्कीले जानकारि दिएका छन।

वैशाखमा हुने साे फुड फेस्टवलमा युराेप,अमेरिका लगाएत ३६ वटा देशमा कार्यरत पाँचहजार भन्दा बढी सेफहरुले सहभागिता जनाउने भएका छन ।

सेफ फुड फेस्टवलमा स्वदेश तथा विदेशमा रहेका नेपाली परम्परागतका खानाहरुका परिकारहरु देखि विदेशी विविध प्रकारिकारका फसडहरुकाे पदर्शनी हुने सेफ साेसाईटिका अध्यक्ष दिपक कार्कीले बताएका छन ।

साे फेस्टिवलमा नयाँ कार्यशाैलि र प्रविधिको ज्ञान,सेफ उत्कृष्ट अवार्ड सहित साेसाईटिकाे किताब समेत विमाेचन हुने भएकाे छ।

काठमाडौंमा हुने प्रथम महाधिवेशनमा विश्वभरिका सेफहरुकाे उपस्थिति रहने र उक्त महाधिवेशनले आगामी कार्यकालकाे लागि नयाँ नेतृत्व चएन हुनुकाे साथै अहिले विभिन्न देशहरुमा चलिरहेकाे साे साेसाईटिका
केन्द्रीय संयाेजक अरुण अधिकारिले जानकारि दिएका छन ।

कार्कीका अनुसार नेपाली खानाका परिकारहरुलाई विश्वभर चिनाउने उद्देश्यले नेपाली सेफहरुलाई एक्यवद्धता गर्दै एक अर्का सँग भएकाे अनुभव आदानप्रदान गर्दै सेफहरुकाे पेशागत चुनाैती र अवसरकाे बारेमा गहन छलफल गरिनुकाे साथै नेपालमाै सेफ तालिम केन्द्र समेत खाेल्ने बिषयमा छलफल गरिने कार्कीले बताएका छन ।

फुड फेस्टिवलमा राष्ट्रिय कलाकारहरुको उपस्थिति सहित नेपाली गीत–संगीत र लोपउन्मुख झाकीँ नृत्य कला प्रस्तुत गरिने भएकाेले याे फेस्टिवललाई पर्यटन मन्त्रालयले सहयोग गर्ने भएकाे छ।

अन्तर्राष्ट्रिय सेफ अवार्ड ,सामाजिक अवार्ड नेपाली खाना महाेत्व र लाईभ,किताब बिमाेचन,कलेज स्तरिय कुकरि प्रतियाेगिता समेत हुने भएकाेले सबै सम्बन्धि संघ-संस्था सराेकारवाल लगाएत सर्वसाधारणहरुकाे उपस्थितिकाे लागि अध्यक्ष कार्कीले आवाहन गरेका छन ।